Aglio, pepe, prezzemolo e cozze tarantine.

Bottarga fresca marinata, un gusto inimitabile.

Linguine con frutti di mare come molluschi (cozze e vongole) e crostacei (scampi o gamberi).

Scopri la semplicità di un grande piatto, salsa di pomodoro e astice.

Gamberi, fiori si zucca freschi, pomodori pachino sfumati con una goccia di vino bianco.

Un piatto unico, dove il gusto unico e semplice della piovra viene esaltato.

Un piatto classico, interpretato magistralmente dal nostro chef.

La ricetta classica con guanciale rosolato, pancetta, pepe e pecorino.

Amanti dei sapori forti e del piccante, abbiamo il piatto che fa per voi!

Ricetta classica della cucina romana, con semplici ingredienti ma un gusto inconfondibile.

Questo piatto è è insaporito con del pecorino fresco, che con il suo gusto robusto, bilancia bene il dolce dei carciofi.

Pancetta con le verdure rosolati in padella con il burro e carne scelta macinata per un trionfo del gusto.

Tenerezza e sapore di un taglio di carne pregiato come il filetto accompagnato da verdure fresche.

Gustoso e saporito, viene servito con una salsa avvolgente aromatizzata con grani di pepe verde, che dona cremosità e rotondità al piatto.

Il filetto rosolato viene ricoperto con fonduta con burro e farina, crema di latte e il Gorgonzola.

Un classico intramontabile. Per metterla sulla griglia serve una patente speciale.

Secondo per puristi. Sapore intenso che avvolge il palato in maniera inconfondibile. 

Controfiletto o entrecote di manzo, con rucola e pomodorini freschi. Piatto ricco e gustoso.

Controfiletto o entrecote di manzo, con carciofi freschi. Piatto per tutte le stagioni.

La carne saporita del branzino si abbina molto bene alle verdure che donano un tocco in più di bontà e di colore!

Veli di branzino appena scottato dal sapore molto delicato, marinati con succo di lime e accompagnati da pomodorini e rucola freschi.

Le carni magre  si sposano con ingredienti più stuzzicanti e appetitosi come le olive nere dal gusto intenso, i capperi con la loro caratteristica nota aromatica e i polposi pomodorini ciliegino.

In questo piatto la maggiorana e gli altri aromi e uniti al polipo, diventano un trionfo di sapori al tempo stesso intensi e delicati.

La frittura di gamberi e calamari è un classico, anelli guduriosi e gamberi croccanti, leggeri e gustosi.

La grigliata è un misto di mare composto da pesci, molluschi e crostacei che vengono opportunamente preparati e marinati con erbe aromatiche.

Godetevi questa ricetta light, si, ma ricca di gusto e di nutrienti essenziali. Viene servito con lattuga e pomodorini freschi.

Il pesce spada alla piastra con pomodorini, basilico e peperoncino è un secondo piatto ricco di sapori e profumi mediterranei che coniuga gusto, leggerezza e piccantezza.

Il carpaccio di orata è un secondo piatto leggero e nutriente, ricco di gusto e molto profumato grazie al papavero e gli altri aromi.